La quarta edizione di Fromentu – Bread Experience, svoltasi il 20 ottobre 2024, segna un ulteriore ampliamento della manifestazione. Organizzata da Comune, Pro Loco e Museo Multimediale Casa del Pane, l’edizione mantiene il pane e il grano al centro del racconto ma li inserisce in una proposta più ampia di scoperta del territorio. Accanto agli stand di artigiani e hobbisti vengono organizzate visite al Nuraghe Santu Miali, al Museo e alle botteghe medievali, laboratori sulla pintadura de su cocoi e incontri dedicati al lievito madre.

Un ruolo importante è assunto anche dalla gastronomia, con il pranzo tipico diffuso e un menu costruito intorno al pane, alla semola e alle preparazioni locali, seguito dallo show cooking del maestro pizzaiolo Roberto Meloni. Musica, spettacoli e attività per bambini accompagnano la giornata fino alla sera. L’edizione evidenzia quindi la maturazione di Fromentu: da manifestazione dedicata prevalentemente al pane a vetrina complessiva dell’identità di Pompu, nella quale gastronomia, archeologia, artigianato, cultura e intrattenimento convivono all’interno dello stesso percorso.